……あれ? 熱さうんぬんではなくせいろで温めたご飯の美味しさに驚くための調査みたいになってないか。いかんいかん。
それにしても、際立つのはレンジの終了直後の高温ぶりだ。今回はせいろの方がそれほど熱くならなかったので温度の下降の様子を比べることができなかった。
ならば、次はせいろサイドでも劇的に熱く加熱して戦わせてみよう。
熱い食べ物といえば あんこだろう
アッツアツ対決にはやっぱり あんこ だ。あの「なんだこれ」という驚きの熱さ。あれの温度下降を測ってみたい。
あれほどあんこが熱くなるのは煮詰めた砂糖の沸点が上昇して100℃を超るかららしい。熱いあんこといえば あんまん、と思って買いに出たが、春だからか地元スーパーに売っていなかったため急遽今回は人形焼を用意した。
普段あまりあたためることはないが、熱くしてもおいしそうだ。 |